Tamago pan - (pan voor Japanse omelet)

Tamago pan (gas fornuis)

Nu van Euro 19,95 voor Euro 17,95!

De tamago pan is speciaal ontworpen om Japanse sushi omelet te maken. Het speciale aan deze pan is dat het geschikt is om een rechthoekige omelet te maken voor dashimaki. De bekendste vorm is de tamago nigiri, de omelet wordt op de rijst bijeengehouden door een reepje nori.De zoete omelet wordt gebruikt voor de tamago nigiri sushi.

In het filmpje hieronder zie je hoe je de tamago pan kunt gebruiken en krijg je handige tips. http://www.youtube.com/watch?v=NHxGPAajucc

Recept Tamago

Voor een lekkere tamago omelet kun je een beetje Japanse sake of Minrin (zoete Japanse rijstwijn, bestaat voor 50% uit suiker) kunnen toevoegen, in plaats van de suiker.
Suiker kan in de pan gaan karamelliseren. Soms wordt er een heel dun en smal stukje Nori zeewier om de tamago gevouwen, dit geeft ook een aparte smaak.
Soja wordt ook vaak aan de tamago omelet toegevoegd. Proef even hoe de soja apart smaakt, of het niet te sterk is en de smaak van de tamago overheerst.
Het is een kwestie van uitproberen welke combinatie het lekkerste smaakt.
Belangrijk: Let op de temperatuur, matig vuur, zodat het eimengsel begint te stollen. Het mag niet aanbakken.

Afmeting: 13 x 19 cm

Vaatwas bestendig.

Materiaal pan: metaal met anti aanbaklaag

Handvat pan: kunststof

Geschikt voor gasfornuis, niet geschikt voor inductie.

Een grotere tamago pan kun je hier kopen.

Made in Japan

Let op: deze pan kan niet per brievenbuspost verstuurd worden, alleen pakketpost euro 6,95!